PLNTAS VEGETALES
figurado, el término también hace referencia a los organismos con
escasa o limitada capacidad para responder a los estímulos del medio
externo. El vocablo «planta», en cambio, designa a los vegetales que están fijados —plantados
— a un sustrato. En el ámbito científico, finalmente, el término
«vegetal» carece de un significado preciso y lo que se conocía como
«Reino vegetal» es un concepto perimido. La definición precisa del reino uno de los seis reinos de organismos, todavía no ha logrado consenso
entre los botánicos. No obstante, es claro que existe una relación de
pertenencia entre «vegetal», «planta» y «Plantae», la cual no es biunívoca: Plantae
engloba a las «plantas» y a otros grupos adicionales, mientras que
éstas son un subconjunto que incluye a los organismos fotoautótrofos
terrestres. Los «vegetales», por otro lado, agrupan a los miembros de Plantae y, por consiguiente, también a las «plantas»
En otra el término «vegetal» utilizado como alude a todo aquello perteneciente o relativo a las plantas. Por lo tanto incluye a los que proceden de plantas y a otros o productos no alimenticios que también provienen de ellas y, entre muchos otros—. Asimismo, con esta misma acepción, el adjetivo «vegetal» califica a estructuras propias de las plantas y a las disciplinas de la botánica
Desde la antigüedad se han desarrollado nuevas respuestas a las
crecientes necesidades humanas basadas en el uso de vegetales, tanto en
la alimentación como en las aplicaciones médicas, textiles, industriales
y como fuente de energía renovable. En la actualidad, numerosos
investigadores en todo el mundo dedican su trabajo a encontrar fuentes
nuevas de energía, las que se basan en procesos de fermentación delu otras especies para producir e incluso en la y posterior combustión de algas. La
mediante el uso de plantas, hongos y algas es otro aspecto central en
las investigaciones actuales para aliviar el efecto de la contaminación
producida por deshechos tóxicos. Asimismo, el papel de las plantas en la
medicina se está expandiendo más allá de su uso tradicional y continuo
en la farmacia, para tratar de convertir a varias especies de plantas en
factorías de anticuerpos monoclonales contra el
y otros compuestos biofarmacéuticos. El papel de otros organismos,
tales como los hongos, en la búsqueda de nuevos compuestos para el
tratamiento de diversas dolencias también se ha acrecentado. La de plantas ha tomado un lugar, al lado del convencional, como un modo de crear nuevos caracteres beneficiosos para los
De hecho, la mayoría de los cultivos destinados a alimento, forraje,
fuentes de fibras textiles y aceites comestibles se están modificando
genéticamente para incrementar su tolerancia a enfermedades, sequía,
baja temperatura, diversos y a la herbivoría.
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